ICS 67.200.20B66 LY中 华 人 民 共 和 国 林 业 行 业 标 准LY/T 3006-2018辣 木 籽 质 量 等 级Quality grade of Moringa oleifera seed（ 标 准 发 布 稿 ）2018 -12- 29发 布 2019- 05-01实 施国 家 林 业 和 草 原 局 发 布LY/T 300620181前 言本 标 准 根 据 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 云 南 省 林 业 科 学 院 提 出 。本 标 准 由 全 国 经 济 林 产 品 标 准 化 技 术 委 员 会 SAC/TC 557归 口 。本 标 准 负 责 起 草 单 位 云 南 省 林 业 科 学 院 、 中 国 标 准 化 研 究 院 、 中 国 林 业 科 学 研 究 院 资 源 昆 虫 研 究所 、 元 谋 全 新 农 建 生 物 研 究 有 限 公 司 、 福 建 顶 相 生 态 科 技 有 限 公 司 、 红 河 谷 辣 木 产 业 有 限 公 司 。本 标 准 主 要 起 草 人 毛 云 玲 、 赵 一 鹤 、 李 沁 、 张 静 美 、 张 雨 、 冯 武 、 苏 一 、 冯 倩 、 史 鸿 飞 、 李 永 杰 、冯 弦 、 张 帆 、 张 燕 平 、 郑 益 兴 、 郭 永 清 、 裴 艳 辉 、 席 兴 军 、 兰 韬 、 唐 存 亮 、 祖 延 霞 、 吴 金 元 、 陈 斐 殿 、熊 莉 娟 、 黄 友 玉 。LY/T 300620181辣 木 籽 质 量 等 级1 范 围本 标 准 规 定 了 辣 木 籽 的 质 量 等 级 、 卫 生 指 标 、 检 测 方 法 、 抽 样 与 判 定 要 求 。本 标 准 适 用 于 食 用 商 品 辣 木 籽 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 5009.3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 水 分 的 测 定GB 5009.5 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定GB 5009.6 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 脂 肪 的 测 定GB 5009.92 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 钙 的 测 定GB/T 5491 粮 食 、 油 料 检 验 扦 样 、 分 样 法GB/T 5492 粮 食 、 油 料 检 验 色 泽 、 气 味 、 口 味 鉴 定 法GB/T 5494 粮 食 、 油 料 检 验 杂 质 、 不 完 善 粒 检 验 法GB/T 5499 粮 油 检 验 带 壳 油 料 纯 仁 率 检 验 法GB/T 5519 谷 物 与 豆 类 千 粒 重 的 测 定3 质 量 等 级辣 木 籽 质 量 等 级 分 为 Ⅰ 级 、 Ⅱ 级 和 Ⅲ 级 ， 分 级 指 标 见 表 1。表 1 辣 木 籽 质 量 分 级 指 标项 目 Ⅰ Ⅱ Ⅲ感 官 指 标 颗 粒 饱 满 较 饱 满 欠 饱 满杂 质 （ ） ≤2 2千粒重≥150 出仁率≥50 脂肪含量≥25 蛋白质含量≥25 钙含量≥110 1104 卫 生 指 标LY/T 300620182农 残 相 关 指 标 按 GB 2763 的 规 定 执 行 ， 重 金 属 指 标 按 GB 2762 规 定 执 行 。5 检 测 方 法5.1 水 分 测 定 按 GB 5009.3 执 行 。5.2 蛋 白 质 的 测 定 按 GB 5009.5“ 凯 氏 定 氮 法 ” 执 行 。5.3 脂 肪 的 测 定 按 GB 5009.6“ 索 氏 提 取 法 ” 执 行 。5.4 钙 的 测 定 按 GB 5009.92 执 行 。5.5 辣 木 籽 扦 样 、 分 样 按 GB/T 5491 执 行 。5.6 色 泽 、 气 味 鉴 定 按 GB/T 5492 执 行 。5.7 杂 质 、 不 完 善 粒 检 验 按 GB/T 5494 执 行 。5.8 出 仁 率 检 验 GB/T 5499 执 行 。5.9 千 粒 重 测 定 按 GB/T 5519 执 行 。6 抽 样 与 判 定6.1 抽 样同 一 批 产 品 的 包 装 单 位 不 超 过 50 件 时 ， 抽 取 的 包 装 单 位 不 少 于 5 件 。 多 于 50 件 时 ， 每 增 加 20 件时 应 随 机 增 抽 一 个 包 装 单 位 。 从 包 装 单 位 抽 取 500g 以 上 ， 作 为 初 样 ， 将 所 抽 取 的 辣 木 籽 初 样 充 分 混 匀 ，用 四 分 法 从 中 抽 取 500g 作 为 平 均 样 品 ， 同 时 抽 取 备 样 。6.2 判 定检 验 项 目 均 符 合 本 标 准 的 ， 即 可 按 标 准 进 行 分 级 。 物 理 指 标 检 验 结 果 有 一 项 不 合 格 时 ， 应 进 行 复 检 ，复 检 结 果 仍 不 合 格 时 ， 则 判 定 该 产 品 不 符 合 相 应 等 级 。_______________________________